Poisson

Les poissons proviennent du GIE les Pêcheurs de l'Ile d'Yeu. Depuis plus de 10 ans, un partenariat s'est développé entre les pêcheurs et le réseau des AMAP des départements 44, 85 et 49. La volonté commune est de contribuer à promouvoir une pêche locale, artisanale, respectueuse de l'environnement et de la ressource, tout en permettant aux amapiens de bénéficier de poissons de saison à prix juste et aux qualités de fraîcheur optimales. La charte "AMAP Poisson" (ainsi que d'autres documents, articles, compte-rendus...) est accessible via l'icône téléchargements.

Les colis sont constitués de 2kg à 3kg environ de poissons de pêche de saison. (NB : ce poids correspond au poids des poissons entiers. Comme en poissonnerie, le poids du poisson préparé en filets équivaut à la moitié du poids du poisson entier et, donc, compte double. Les tronçons, eux, sont à multiplier par 1,3 pour avoir l'équivalent en poisson entier.).

Il y a 2 à 3 espèces différentes de poissons par colis. Les poissons sont en général livrés vidés.

Exemple :
> septembre-décembre : thon - merlu - lieu jaune - dorade- maigre
> janvier -mars : sole - merlu
> avril - juin : rouget - merlan - merlu - lieu jaune . 

> 2 à 3 espèces différentes par colis
 
Les pêcheurs de l’Île d'Yeu livrent l'AMAP une fois par mois. Les contrats sont annuels et comportent 10 livraisons. Toutefois, il est toujours possible de souscrire en cours d'année et si un colis par mois vous paraît trop, il est possible de souscrire pour une livraison sur deux.

Le colis est au prix unitaire de 35€. 

 

Exemple de colis :

 Les contrats, les infos complémentaires et les bon de commande des saveurs Islaises sont disponibles dans la zone téléchargements

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LES SAVEURS ISLAISES

Conserverie artisanale de poissons, traiteur.

Les produits peuvent être commandés et seront livrés lors des distributions pour l'AMAP.

SAVEURS ISLAISES
5 RUE DE LA PLAGE
85350 ILE D'YEU
02 28 11 49 98
saveursislaises@orange.fr

Si vous êtes intéressé, vous pouvez passer commande directement auprès de Régis la semaine précédent une livraison. Les produits commandés seront livrés en même temps que les colis de l'AMAP.

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